| A intrigante Gabriela de Sendim e o seu restaurante onde a posta mirandesa é rainha e os licores finais dão um toque de amizade... | IR PARA O PRINCÍPIO |
Um almoço de excelência foi-nos servido no restaurante Gabriela, o nome de uma mulher intrigante que usava barbas cuidadas (é visível numa foto central). Diz-me quem ainda a conheceu - pois as suas duas filhas são as continuadoras – que D. Gabriela era mulher rija e gostava de um palavreado vernáculo. Com ela não havia homem que metesse medo.A posta mirandesa - também uma fatia de carne de vitela, suculente, alta e tenra , grelhada lentamente - foi acompanhada com batatas e a tal salada de merujes (uma descoberta peculiar a não abandonar).
Destaco os vários doces e licores caseiros de nogueira, figo, cereja, abóbora… raridades!
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