29 janeiro, 2008

De São Brás a Tavira, pela Serra do Caldeirão (7)

Domingo de manhã em Santa CatarinaIR PARA O PRINCÍPIO

Café Portugal - PASSEIO DE JORNALISTAS na Serra do Caldeirão - S. Catarina da Fonte do Bispo
De Tavira para São Brás. Primeira paragem: Santa Catarina da Fonte do Bispo.
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O largo da igreja, a rua principal, a serenidade da manhã de domingo ou dum rosto...
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E já vamos a caminho da Cooperativa Agrícola de Santa Catarina...
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Ainda sem saber que fazer do silo da EPAC... a azeitona, o azeite, os tempos difíceis...
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as virtudes do azeite, os ciclos de produção, as antigas técnicas e instrumentos...
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e o figo.. que dá uma aguardente de estalo. Um segredo guardado naqueles depósitos.
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Se agricultura e campos envelheceram,
a cooperativa acompanhou...
Despedimo-nos de Tavira na Malhada do Judeu.
Agora... para São Brás!
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Fotos: Antunes Amor (direitos reservados)
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1 comentário:

Vieira Calado disse...

Belas imagens, do nosso passado recente!